Tillypad в ресторане "Москафе"

Спустя 7 лет после открытия легендарный ресторан "Москафе" обновил Tillypad и дополнил классическое оборудование мобильными устройствами. Новый технологичный подход к обслуживанию гостей с помощью планшетов изящно вписался в атмосферу "Москафе", где фешенебельный интерьер и гастрономический лоск настраивают на незабываемый вечер.

Двухэтажный ресторан с верандой и панорамным видом на Ленинградский проспект давно известен в Москве изысканной кухней, в которой тонко сочетаются разные кулинарные направления, славится разноплановой и всегда прекрасно организованной культурной программой. Литературные чтения, проходящие совместно с книжными издательствами, вечера джаза, фотовыставки, праздники вина, недели национальных кухонь здесь всегда организованы на высочайшем уровне и собирают в дни проведения полные залы гостей.

Но какой интересной ни была бы event-активность, нельзя упускать те маркетинговые преимущества, которые могут дать ресторану программы лояльности: скидки, подарки, бонусы. Возможности для их создания в Tillypad 9.5 практически ничем не ограничены. Например, с января в ресторане начала работать бонусная программа, по которой постоянные клиенты получают на свою клубную карту 10% от суммы счета. По условиям программы, потратить накопленные рубли можно в одно из следующих посещений ресторана.

Трехкратный номинант ресторанной премии Menu.ru, "Москафе" особенно взыскательно относится ко всему тому, что связано со вкусом. Все начинается с тщательного выбора локальных поставщиков продуктов и продолжается постоянной проработкой меню. Введение в него трендового органического направления и оптимизацию классических позиций из русской, итальянской и японской кухонь ресторан доверил новому шеф-повару.  За его спиной обучение в испанской кулинарной школе, курсы итальянской академии и стажировка в престижном французском институте у мишленовского шефа. Обновленные отчеты по продажам блюд и их сочетаниям дают "Москафе» в удобной форме данные, опираясь на которые шеф-повар регулярно анализирует продажи, чтобы делать меню еще более совершенным.

Для руководства "Москафе" дополнением к обновленной классической версии Tillypad стало мобильное приложение WebReports, разработанное партнерами "Тиллипад" в Челябинске, компанией "Прокси Сервис Урал". Приложение для онлайн-мониторинга ключевых показателей ресторана позволяет менеджменту в любое время и в любом месте, где есть доступ в интернет, снимать и контролировать самые важные бизнес-показатели. Выбрав уже сформированный отчет из более чем десяти самых значимых (ABC-отчет, марочный отчет, отчеты по продажам, типам блюд, загрузке ресторана, кассовым операциям и складским перемещениям), владельцы и управляющие получают полное представление о работе смены в выбранный период без необходимости присутствовать в ресторане или включать компьютер удаленно.

Илья Ефременко, директор ресторана: "Москафе" – это концентрация Москвы. Эклектичной, пёстрой и щедрой. И наша задача в том числе в том, чтобы в "Москафе", как и гостям столицы в Москву, хотелось возвращаться снова и снова.

Впечатление о ресторане складывается из сотни взаимосвязанных и отдельных элементов, и система Tillypad во многом стала связующим звеном этих элементов. Это касается как и слаженного взаимодействия всей нашей команды, так и обслуживания. Так, после обновления программы мы можем предложить нашим гостям еще более совершенный сервис: прием заказов с планшетов и мгновенную их отправка на кухню, безошибочную очередность подачи блюд в соответствии с курсом, учет всех предпочтений гостя благодаря удобным модификаторам блюд и многое-многое другое.»

Работы по автоматизации ресторана выполнил выполнила наша компания "ОптималСофт".

    

 

Статья на официальном сайте Tillypad

Официальный сайт ресторана Москафе

 

Все новости


Главная | Tillypad XL | Акции | Магазин | О нас | Контакты