Новые клиенты Tillypad в Москве

Мы автоматизировали на базе Tillypad еще несколько ресторанных концепций. Сегодня мы расскажем о ресторане «Марокко», открывшемся в конце 2016-го самом центре Москвы, и подмосковной сети суши-маркетов "Роллберри".

"Марокко" в центре столицы

  

На одной из центральных улиц Москвы, Петровке, недавно открылся ресторан национальной кухни. Здесь подаются блюда марокканской кухни – одной из самых удивительных кухонь мира. Она соединила в себе кулинарные традиции разных народов и пропитана духом древних традиций, таинственных легенд и восточной экзотики. Кухня богата на душистые специи и свежие травы, придающие блюдам восточные нотки.

Московский "Марокко" знаменит тем, что руководит кухней здесь Салхи Абдаллах – член гильдии шеф-поваров России, кандидат геологических наук, бренд-шеф марокканской кухни, шеф средиземноморской кухни. Салхи Абдаллах работал во многих ресторанах Марокко, Франции, Испании и Италии. С 1995 году он сотрудничает с известными ресторанами Москвы, изучает восточную кухню, регулярно проводит мастер–классы, обучая поваров столицы и других городов России, разрабатывает банкетные и фуршетные меню для кейтеринговых компаний.

С помощью Tillypad в "Марокко" автоматизированы все процессы. Ведется обслуживание в зале, налажен учёт, составляются и регулярно обновляются калькуляционные карты, контролируются запасы продуктов, настраиваются и оцениваются программы лояльности. Кстати, одновременно здесь действуют сразу несколько акций: при заказе горячего блюда гости получают в подарок чашечку кофе или чайник чая, с 10 до 16 часов по будням действует 20% скидка на все блюда, пришедшие с купонных сервисов гости платят половину от цен меню.

Несмотря на расположение ресторана, провести время здесь можно совсем не дорого: днем в "Марокко" доступны бизнес-ланчи по фиксированной цене в 250 рублей, а вечером сюда можно прийти со своим вином или более крепким напитком – в счет даже не включат пробковый сбор. Если следить за новостями "Марокко", можно попасть на мастер-класс от шеф-повара, после которого приготовленные блюда предлагается бесплатно продегустировать.

"Роллбери": три суши-шопа в трех городах Подмосковья

   

"Роллбери" – сеть суши-баров быстрого обслуживания. Рестораны работают на фудкортах торговых комплексов Солнечногорска, Сергиева Посада и города Видное. Суши готовят за открытым прилавком на глазах у гостей и покупателей. Специалисты "Оптимал Софта" помогли сети настроить программы лояльности: для постоянных клиентов предусмотрена скидка, которая предоставляется по карте гостя, при покупках на определенные суммы сеть дарит роллы в подарок. Рестораны объединены в сеть, благодаря чему бухгалтер, специалисты по закупкам и управляющие имеют доступ к данным каждой из точек. Специалисты бэк-офиса могут в реальном времени оценивать динамику продаж и отслеживать наличие продуктов в отдельно взятом суши-шопе.

Заказать блюда японской кухни можно навынос, сделав заказ на месте – у кассиров "Роллбери".  Купить суши можно и не выходя из дома: заказ оформляется по телефону или через интернет-магазин сети. Для клиентов доставки сеть предоставляет необычную возможность оформить заказ в качестве подарка родным или близким – инкогнито или заявив о себе. В планах японской сети открыть ещё две точки в Подмосковье и настроить интеграцию сайта с Tillypad. Включение в схему работы специального блока по управлению доставкой не потребует вложений в программное обеспечение, так как все необходимое для управления службой уже содержится в приобретенных лицензиях Tillypad.

 

Все новости


Главная | Tillypad XL | Акции | Магазин | О нас | Контакты